La ganadería: el hombre y el medio

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4 «De carne y hueso. La ganadería en época prehispánica»
© Verónica Alberto

9 «Camino de Chasna»
© Juan Ramón Núñez Pestano. Matilde Arnay de la Rosa

16 «Entre la lluvia y el sol (Homenaje a los pastores de todos los tiempos y de todas las tierras)»
© Cristobalina Mesa León

24 «La ganadería en Tenerife durante el siglo XVIII: aproximación a su estudio»
© Adolfo I. Arbelo García

31 «Fiestas de patronazgo agrario y ganadero en Canarias desde el Antiguo Régimen hasta la actualidad»
© Manuel Hernández González

37 «Las marcas de ganado en Tenerife: una aproximación histórica»
© José María Mesa Martín

49 «Los camellos en la agricultura comercial del Sur de Tenerife, en el tránsito del siglo XIX al XX»
© Carmen Rosa Pérez Barrios

53 «Contribución al estudio de la práctica del pastoreo en Las Cañadas, por los cabreros del Sur de Tenerife (1875-1950)»
© Fernando Sabaté Bel

61 «La polifacética higuera: buena fruta, buena sombra y… mejor «pasto» para el ganado»
© Antonio C. Perdomo Molina

66 «Sin estiércol no hay papas». Elaboración y uso del estiércol en el barrio de Benijos»
© Fátima Cubas Hernández. Magaly Rodríguez Martín

70 «Conjuntos pastoriles en las cumbres de Puntagorda (Isla de La Palma)»
© Felipe Jorge Pais Pais

78 «Algunas advocaciones palmeras y su relación histórica con la ganadería, el hombre y el medio»
© José Guillermo Rodríguez Escudero

86 «El pastoreo en La Palma»
© Talio Noda Gómez

96 «El camello. El dromedario»
© José María Barreto Caamaño

99 «El camello y el conejo en Lanzarote: otras aplicaciones»
© Ricardo Reguera Ramírez

104 «La ganadería en Fuerteventura: algo más que leche y queso»
© Pedro C. Quintana Andrés

113 «Las apañadas de cabras en Fuerteventura»
© Javier L. Gil León. Claudio J. Moreno Medina. José Manuel Corcuera Álvarez de Linera